有機食品加工廠需要的：環保酵素防治蟑螂

我曾經組織消費團體參觀過有機加工廠，包括喜樂之泉以及穀盛。參觀有機加工廠的時候，我記得為了符合有機法令要求，加工廠不能夠用藥殺蟑螂。有些工廠是利用黏蟑板殺蟑，但十分費工，而且併不能減少蟑螂族群的數量。

產品立基於對蟑螂和微生物的研究
兩年前我從朋友知道，利用酵素消除蟑螂的產品上市。這個產品立基於對蟑螂和微生物的研究。研究最為重要的發現是蟑螂的食物來源。由於廚房或食品加工廠的食物廢排水含有豐富的營養物質，包括：油脂、澱粉、纖維素等等，提供給蟑螂源源不斷的食物，因而讓蟑螂大量繁殖。所以蟑螂其實是人類養出來的。無論你是用殺蟲劑或黏蟑板，你都不能阻絕蟑螂的繁殖。

從減少蟑螂的食物入手
因此當有機加工廠要防治蟑螂蟲害，首先需要從減少蟑螂的食物入手。
環保酵素切入到防治蟑螂的產品，油酵清，是將食物廢排水中的大分子，包括：油脂，澱粉，纖維素等等，利用酵素分解成為較小的分子，使環境中的微生物可以接手後續的分解工作，讓食物廢排水的營養成分最終分解成為水和空氣。除此之外，環保酵素還能夠消除排水管或排放水的油脂酸敗臭味。

投放酵素水操作簡單
環保酵素防治蟑螂，已經開發為簡單的操作方法。將乾燥保存的粉狀酵素泡成酵素水。利用工廠每天收工後，將酵素水投放水槽的排水孔，使酵素沿著排水管壁到汙水處理池展開分解工作。剛開始需要每天做一次，當發現蟑螂明顯減少的成效後，可以逐漸遞減使用次數為兩天一次，三天一次...。最終次數需要視工廠的排廢水數量來決定。而除臭的酵素水則可用做環境清潔，減少工作區對蟑螂的吸引。

產品通過ISO14855及CNS14661雙認證，滿足有機食品加工廠的環保需要
最後要強調的是：酵素減蟑產品油酵清通過通過ISO14855及CNS14661雙重認證，完全環保無毒。這兩個認證可以滿足有機食品加工廠的環保需要。

PS本文撰寫得到昶茂微生物開發股份有限公司林大發先生提供專業意見，特此致謝。